Roberto Linguanotto gilt als Erfinder des Tiramisus. 

Im Jahre 1970 erfand er durch einen Zufall das Tiramisu als er Vanilleeis herstellen wollte und ihm ein Löffel Mascarpone in die Zucker-Ei-Mischung gefallen ist. Außerdem verwendete er in seinem Grundrezept folgende Zutaten: Eigelb (bei Bedarf auch Eiweiß), Löffelbiskuits, Zucker, Mascarpone, Kaffee und Kakaopulver.

Durch das Rezept erlangte er in seiner Heimatstadt Trevisio Bekannt- und Berühmtheit.